Die Küche

"Do werd die Worscht gemach"

Wie in jedem Haus, ist auch bei uns das Herzstück und der zentrale Punkt die Küche. Hier kommen alle zusammen und ganz nebenbei wird auch noch was gekocht.


 

Hausgemacht und herzhaft

Pfälzer Hausmannskost bleibt „pälzzer Hausmannskoschd“

Die wenigsten Gäste kommen mit wenig Hunger!

Was soll´s auch mit der Diät?

Die würde so oder so schwer fallen, denn unsere Hausmacher, wie Blutwurst, Leberwurst, Schwartenmagen, die handgerollten Leberknödel  oder unsere groben Bratwürste, natürlich alles nach alten Rezepten hergestellt, stammen aus der Zeit,  als "Kalorien" ein Fremdwort war.
 

Speisen à la carte

Für jeden Geschmack das gewisse Extra

Das, was unsere Küche zu bieten hat, ist nicht auf dem Niveau der Sterneküche, vielleicht auch nicht immer besonders originell, aber es ist lecker und schmeckt.

Es liegt nun mal in der Natur der Dinge, dass das, was am liebsten gegessen wird, auch am meisten gekocht wird.

So erfindet sich das Konzept der Töpfe nicht wöchentlich neu, bleibt also bei dem, was die Region zu bieten hat und verschläft trotzdem nicht den Lauf der Zeit.
 

Gruppen und Ausflügler

Wenn mehrere auf einmal kommen….

…können nicht alle gleichzeitig bestellen und essen.

Um jedoch auch bei größeren Gästezahlen einen guten Service bieten zu können, hat sich im Laufe der Jahre gezeigt, dass eine Form der Vorauswahl des Speisenangebots und darauf folgende „Vorab-Bestellungen“ diesem Gedanken sehr dienlich sind.

Einen Auszug aus unserer Karte lassen wir Ihnen jederzeit gerne zukommen.
 

Menüvorschläge für Feierlichkeiten

Feste feiern, wie sie fallen

Es ist nicht immer leicht, das auszusuchen, was alle Geschmäcker trifft!

Egal ob ein Büffet, die Tische in Hufeisenform oder vielleicht mit Musik??? Ob Rind oder Riesling???
Braten oder Steak??? Die Tische quer, die Gläser voll…
…wir sind dafür da und beraten, suchen, drehen und wenden die Gedanken und Ideen, bis wir das haben, was passt und Ihre Gäste noch lange danach daran erinnert, wie schön es war.
 

Grillbarbecue

So lange die Sonne scheint!!!

Wenn der April die Temperaturen  so langsam wieder steigen lässt und die Abende länger werden, beginnt die Grillsaison.

Im Garten unseres Burgweg-Grillplatzes bieten wir dann alles, was der Grill knusprig macht und servieren dazu hausgemachte Salate.

Ein kühles Bier ist selbstverständlich auch im Angebot.
Nicht selten sitzen die Gäste länger, als geplant...

Dieses Angebot ist allerdings nur auf Vorbestellung und unter freiem Himmel möglich, ab einer Gruppenzahl von ca. 15 Personen.